Wir kochen kambodschanisch: Beef Lok Lak mit einer Kampot-Pfeffer-Soße

Unser Herd ist funktionstüchtig und die Küche nun (fast) fertig – 2 Monate nach unserem Einzug! Gut Ding will eben Weile haben 😉 . Ich hatte euch ja Rezepte mit dem besten Pfeffer der Welt versprochen. Und die gibt es heute nun endlich. Zusammen mit dem wahnsinnig tollen Kampot-Pfeffer hat uns der liebe Ralf von … weiterlesenWir kochen kambodschanisch: Beef Lok Lak mit einer Kampot-Pfeffer-Soße

2,5 Monate Vietnam: Wir lieben dieses Land, aber …

Vietnam ist und bleibt eines meiner liebsten Länder. Fast drei Monate lang haben wir im vergangenen Herbst in diesem wunderschönen und so vielseitigen Land verbracht – so lang haben wir uns noch nie irgendwo außerhalb Deutschlands aufgehalten. Und trotzdem haben wir immer noch nicht alles gesehen und wollen auf jeden Fall wiederkommen. Warum wir uns … weiterlesen2,5 Monate Vietnam: Wir lieben dieses Land, aber …

Dalat: Bao Dais Sommerpalast, Herstellung von Seide und Verrücktes am Wasserfall

Bevor wir das Kapitel Vietnam auf dem Blog abschließen, habe ich noch einen letzten Dalat-Beitrag für euch (der hat so lang auf sich warten lassen, weil das Internet in Myanmar wirklich grausig sein kann und noch dazu ein Blitz das Internet in unserem Hotel am Inle See völlig lahm gelegt hat). Wie bereits angekündigt, geht … weiterlesenDalat: Bao Dais Sommerpalast, Herstellung von Seide und Verrücktes am Wasserfall

Dalat: Blumenparadies und das Verrückte Haus

Weiter geht’s mit Dalat. Einen ersten Eindruck von der Stadt im Südwesten Vietnams habe ich euch ja bereits in diesem Beitrag gegeben. Heute möchte ich euch die unglaubliche Blumenvielfalt zeigen und das Verrückte Haus vorstellen. Wunderschöne Blumen haben wir schon in ganz Asien gesehen. Aber in Dalat gibt es konzentriert auf einen Ort eine wunderbare … weiterlesenDalat: Blumenparadies und das Verrückte Haus

Von Hanoi nach Dalat

Dalat. Du wunderbares Fleckchen Erde. Diese Blumenvielfalt! Diese angenehmen Temperaturen! Und endlich wieder guter vietnamesischer Kaffee! Dalat, die moderne Stadt im Südwesten Vietnams, zählt neben Hoi An und Sapa zu unseren Vietnam-Highlights. Der Reihe nach: Schon Anfang November – also lange vor Cat Ba – stand fest, dass wir Weihnachten und Silvester in Singapur verbringen … weiterlesenVon Hanoi nach Dalat

Cat Ba: Ausflug in die Halong- und Lan-Ha-Bucht

Viele Touristen buchen von Hanoi aus eine 2- bis 3-tägige Bootsfahrt in der weltberühmten Halong-Bucht. Wir haben uns dagegen entschieden! Zum Glück! Wir sind stattdessen direkt auf die Insel Cat Ba gefahren und haben von dort aus einen Tagesausflug in die Halong- und Lan-Ha-Bucht unternommen. Das Ganze hat sich super angehört: mit dem Boot an … weiterlesenCat Ba: Ausflug in die Halong- und Lan-Ha-Bucht

Sapas umliegende Dörfer Cat Cat und Sin Chai

Von Sapa aus kann man die wunderschöne Berglandschaft Nordvietnams auch auf eigene Faust erkunden. Wir sind an unserem dritten Tag zunächst ins etwa 4 Kilometer entfernte (Touristen-)Dorf Cat Cat gelaufen. Der Weg führt leider an einer Straße entlang, aber die Aussicht ist wundervoll! Dass Cat Cat kein „normales“ Dorf ist, haben wir gleich gemerkt, denn … weiterlesenSapas umliegende Dörfer Cat Cat und Sin Chai

Sapa: Es war Liebe auf den ersten Blick

Die wunderbaren Berge, die vielen verschiedenen Bergvölker mit ihren farbenfrohen Stoffen, die kleinen schwarzen Schweine, die herrliche Bergluft, unserer erster Ei-Kaffee und die wunderschönen Reisterrassen – das alles sind Gründe, warum wir uns in Sapa verliebt haben. Unser Start in Nordvietnam war allerdings ziemlich unbequem. Da wir dachten, der Bus von Hanoi aus braucht mindestens … weiterlesenSapa: Es war Liebe auf den ersten Blick

Hanoi: Sehenswürdigkeiten, die wir euch ans Herz legen möchten

Zunächst einmal: Fröhliche Weihnachten euch allen! Wir wünschen euch entspannte Feiertage und einen fleißigen Weihnachtsmann 🙂 . In diesem Jahr können wir leider nicht mit unserer Familie feiern, aber zum Glück haben wir Mr Pies – in seiner Gegenwart ist es unmöglich, traurig zu sein. Heute möchten wir euch ein paar von Hanois Sehenswürdigkeiten ans … weiterlesenHanoi: Sehenswürdigkeiten, die wir euch ans Herz legen möchten

Hanoi: Zugfahrt, Wasserpuppen-Theater und Bia Hoi

Unsere letzten Stationen in Vietnam waren Hanoi, Sapa, Cat Ba und Dalat. Heute möchte ich euch von Hanoi berichten, der Hauptstadt Vietnams. Angereist sind wir mit dem Zug. Die Fahrt von Ninh Binh aus hat uns 52.000 Dong pro Person gekostet (etwa 2 Euro) – dafür saßen wir aber auch im „Hard Seat“-Abteil. Hart sind … weiterlesenHanoi: Zugfahrt, Wasserpuppen-Theater und Bia Hoi