Zusammen mit dem wahnsinnig tollen Kampot-Pfeffer hat uns der liebe Ralf von Uncle`s Pepperfarm auch noch einen Rezept-Tipp mitgeschickt – und zwar für Spaghetti Carbonara mit rotem Kampot-Pfeffer. Das Rezept klingt super lecker und wir werden es auf jeden Fall sehr bald ausprobieren. Für den Blog wollten wir aber lieber etwas traditionell kambodschanisches kochen. Schließlich waren wir schon 2 Mal in diesem wundervollen Land und wir lieben traditionelle Landesküche und wollen euch diese auf keinen Fall vorenthalten. In unseren Urlauben essen wir immer ausschließlich das, was die Einheimischen auch essen. Am liebsten auf Märkten oder an kleinen Ständen. Das schmeckt ausgezeichnet und wir lernen das jeweilige Land auf diese Weise noch besser kennen.

Heute verraten wir euch also, wie einfach und schnell es geht, Beef Lok Lak mit einer Limetten-Pfeffer-Soße zu kochen. Gekocht hat übrigens der Basti – wie ich euch ja bereits ganz am Anfang verraten habe, ist das nicht so meine Stärke .

Zutaten für unser Beef Lok Lak mit Kampot-Pfeffer (für 2 Personen)

Kokosfett zum Anbraten

2 Zwiebeln

2 Paprika (optional)

400g bereits in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch

Fischsoße

Sojasoße

Salz

schwarzer Kampot-Pfeffer

1 Limette

Reis (optional)

2 Eier (optional)

So einfach wird’s gemacht

Zu allererst hat der Basti das Rindfleisch in Streifen geschnitten und mit schwarzem Kampot-Pfeffer, Salz und Sojasoße mariniert.

Danach empfehlen wir die Pfeffersoße anzurühren, damit sie durchziehen kann. Dazu gebt ihr einfach 2 Teelöffel schwarzen Kampot-Pfeffer, ½ Teelöffel Salz, den Saft einer Limette und 1 Teelöffel Fischsoße in eine Schüssel und verrührt alles gut.

Falls ihr wie wir Reis zu dem Gericht essen wollt, solltet ihr den natürlich auch rechtzeitig ansetzen. Denn wenn das Fleisch einmal im Wok ist, geht alles ganz schnell. In Kambodscha gibt es zu dem Gericht jedenfalls immer Reis und einen kleinen Deko-Salat, bestehend aus Gurke, Tomate, Salatblättern und Möhren.

Weiter geht’s im Wok: Bevor Basti die in Ringe geschnittenen Zwiebeln im Kokosfett angebraten hat, hat er die Paprika schon mal in Streifen geschnitten. Sobald dann die Zwiebeln im Wok Zwiebeln glasig werden, könnt ihr das Fleisch dazugeben und kurz anbraten. Danach haben wir (also der Basti) noch etwas Fischsoße in den Wok gegeben und zum Schluss die geschnittene Paprika. Ihr könntet statt der Paprika auch Tomaten verwenden oder einfach gar nichts weiter dazugeben.

Und das war es dann auch schon. Basti hat uns noch 2 Spiegeleier gebraten, weil das in Asien auch so üblich ist. Aber das könnt ihr machen, wie ihr wollt.

Wissenswertes zu Fischsoße

Zur Fischsoße: Wir haben uns thailändische Fischsoße (Sqid Brand) und japanische Sojasoße (Kikkoman) bei Amazon bestellt. Wer ein bisschen mehr Geld ausgeben kann, dem empfehlen wir Fischsoße von der vietnamesischen Insel Phu Quoc. Genauso wie in Kampot der beste Pfeffer der Welt wächst, wird in Phu Quoc die beste Fischsoße der Welt hergestellt. Wir waren vor 2 Jahren dort und haben uns selbst von dem grandiosen Geschmack überzeugen können. Unseren Bericht über die Insel könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Avocado-Brot mit Kampot-Peffer

Für alle, die wie ich nicht so begabt am Herd sind, habe ich noch ein ganz simples Frühstücks-Rezept: Avocado-Brot mit Kampot-Pfeffer. Spätestens seit Australien (der Avo-Toast ist dort das Frühstücks-Gericht schlechthin) bzw. schon seit Myanmar (dort gibt es unglaublich leckere Avocados) möchte ich nicht mehr ohne mein Avocado-Brot leben. Richtig gut schmeckt es, wenn ihr noch Pfeffer darauf streut und Tomaten dazu esst. Ein pochiertes Ei passt auch perfekt dazu.

Getrunken habe ich an diesem Morgen übrigens einen Banana-Coffee-Shake. Dieses unglaublich leckere Getränk habe ich ebenfalls im schönen Vietnam kennen und lieben gelernt :). Ich mixe dafür einfach kalten Kaffe mit einer Banane und etwas Magerquark. Wer es gern süßer mag, kann noch Honig oder (typisch vietnamesisch) gesüßte Kondensmilch dazugeben. Na dann, guten Appetit!

Der Beitrag Wir kochen kambodschanisch: Beef Lok Lak mit einer Kampot-Pfeffer-Soße erschien zuerst auf travel2eat.

Warum wir uns nicht alles angeschaut haben? Weil wir eine neue Gelassenheit entwickelt haben. Ok, ich habe sie entwickelt (Basti war von Anfang an super entspannt). Ich mache mir seit Vietnam nicht mehr so einen Druck und versuche eine riesige das-müssen-wir-unbedingt-sehen-Liste möglichst schnell abzuarbeiten. So kam es, dass wir uns allein 10 Tage im wunderschönen Hoi An, 11 Tage auf der Insel Cat Ba und 7 Tage im wunderbaren Dalat gegönnt haben.

In Vietnam haben wir auch endlich wieder Familie in die Arme schließen können und Freunde getroffen. Außerdem haben wir über die atemberaubenden Landschaften gestaunt, unglaublich gut gegessen (Pho!) und super leckeren Kaffee getrunken und Egg Coffee für uns entdeckt (so so so gut!).

Und jetzt kommt das große ABER: So sehr wir dieses Land auch lieben, so sehr haben die Vietnamesen unsere Nerven strapaziert. Hier ein paar Beispiele:

Vietnamesen spucken ständig auf die Straße. Das Wort spucken beschreibt allerdings nicht annähernd das Geräusch, das sie fabrizieren, wenn sie lautstark alles „hochziehen“ was ihr Innerstes hergibt, bevor sie es ausspucken.

Nein, ich kann mich daran einfach niemals gewöhnen!

An das Gehupe in Asien kann man sich gewöhnen. In Vietnam allerdings nicht. So schlimm wie in Vietnam wird in keinem anderen Land gehupt – und es nervt. Ich glaub die merken gar nicht mehr, dass sie hupen oder warum sie hupen.

Vietnamesen scheren sich kein bisschen um andere Leute: Sie gehen keinen Schritt zurück, wenn sie den Weg blockieren, gucken nicht, wenn sie mit dem Moped unterwegs sind, spielen lautstarke Musik im Schlafbus oder nachts im Hotel, „reden“ lautstark und gehen auch dann nicht zur Seite, wenn man sie mit dem Moped schon fast umgefahren hat (wenn sie keine Hupe hören, rühren sie sich auch nicht).

Apropo Vietnamesen in Hotels: Da werden nachts oder morgens um 7 Uhr die Türen um die Wette geknallt, der Fernseher läuft auf voller Lautstärke und die kleinen schmächtigen Vietnamesen verwandeln sich in rücksichtslose Trampeltiere.

Viele Vietnamesen verlangen unverschämte Preise auf dem Markt. Dass sie versuchen, uns abzuziehen, stört mich ja gar nicht so sehr (das gehört halt in Asien dazu), aber es sollte halt nicht unverhältnismäßig sein. Viele Obstverkäufer sind allerdings so unverschämt, dass sie auch dann nicht mit dem Preis runtergehen, wenn sie genau merken, dass wir die richtigen Preise kennen (besonders auf dem Markt in Cat Ba und auch in Hanoi war das so). Diese Leute verdienen dann lieber gar kein Geld, als uns Touris etwas zu dem normalen Preis zu verkaufen.

Als potenzieller Restaurant-Kunde genießt man sehr viel Aufmerksamkeit: es wird gewunken, gelächelt, Stühle zurechtgerückt bzw. neue Stühle aufgebaut. Sobald man aber sitzt, wird man kaum mehr beachtet (neue Kunden sind jetzt wichtiger). Besonders schlimm war das im Bia-Hoi-Corner in Hanoi. Nachdem Basti sein Bier bestellt hatte, wurden wir meist nicht mehr beachtet. Ich mag ja kein Bier, aber mir wurde nicht einmal etwas anderes angeboten. Einmal habe ich nach Kaffee gefragt, aber da habe ich nur genervte Blicke und ein schnelles Kopfschütteln als Antwort bekommen. Und Basti musste nach seinem ersten Bier oft sehr lange die Angestellten anstarren, bis er ein neues bekam.

Zu guter Letzt, der absolute Oberknaller: An unserem Lieblings-Bun-Bo-Nam-Bo-Stand in Hanoi hat die Standfrau sogar potenziellen neuen Kunden eine Essensprobe aus MEINER Schüssel geben wollen!!!! Ich war so geschockt, dass ich nicht mal etwas gesagt habe, aber zum Glück sind meine Nudeln und Nüsse von ihrem Löffel runtergerutscht.

Trotz allem hatten wir eine wahnsinnig tolle Zeit in Vietnam und wir möchten euch dieses Land ans Herz legen. Allein schon der Geschichte wegen. Und des Essens wegen. Und der Natur wegen. Und es gibt ja auch sehr viele freundliche Menschen. Wir haben super nette Vietnamesen kennengelernt (unsere Kaffee Frau im Markt von Danang, die Besitzer unseres Lieblingsrestaurants in Hoi An).

Und wer frisch von Deutschland kommt, kann diese ganzen Unannehmlichkeiten auch noch besser vertragen als wir, die bereits monatelang in Asien unterwegs sind (irgendwann geht einem dieses ständige Verhandeln-Müssen auf den Keks).

Zum Abschluss zeigen wir euch noch einmal ein paar unserer Lieblings-Vietnam-Bilder.

Der Beitrag 2,5 Monate Vietnam: Wir lieben dieses Land, aber … erschien zuerst auf travel2eat.

Los geht’s mit Bao Dai. Er war der letzte Herrscher der Nguyen-Dynastie (Nguyen ist übrigens ein sehr beliebter Name in Vietnam, auch für Straßen), ist allerdings 1955 ins Exil geflohen. Seit dem ist der Palast (einer von seinen drei Palästen in Dalat) vollständig erhalten geblieben. Erbaut wurde dieser hässliche Klotz (unter einem Palast stelle ich mir etwas hübscheres vor) in den 30er Jahren. Der Eintritt von 15.000 Dong pro Person (60 Cent) lohnt sich.

Nach der Besichtigung kann man sich ein Moped leihen und zu einem der vielen Wasserfälle in der Umgebung Dalats fahren. Unser Ziel war der 35 Kilometer entfernte Elephant Wasserfall – allerdings haben wir den nicht gefunden. Dafür haben wir die herrliche Landschaft genossen, wunderschöne Kaffeeplantagen gesehen und einigen Frauen bei der Herstellung von Seide über die Schulter geschaut (für 10.000 Dong pro Person, 40 Cent).

Auf dem Rückweg sind wir dann doch noch an einem Wasserfall/Vergnügungspark vorbeigekommen: dem Dalanla Wasserfall (Eintritt: 20.000 Dong pro Person, 80 Cent). Wir sind zum Wasserfall gelaufen, andere haben die Rodelbahn genutzt (die einen übrigens auch wieder den Berg rauf bringt – Asiaten laufen einfach nicht gern). Es gibt zwei Wasserfälle. Den zweiten erreicht man in etwa 5 Minuten zu Fuß – oder aber man nimmt die Seilbahn (!), die im Schneckentempo fährt. Am zweiten Wasserfall angekommen, hat man einen super Ausblick auf den Wald. Wer noch weiter nach unten möchte kann entweder zu Fuß gehen – oder den Fahrstuhl (!!!) benutzen. Dazu fällt mir nun nichts mehr ein, außer: Asiaten …

So, das waren sie – unsere Dalat-Tipps. Von Dalat aus haben wir den Bus nach Ho Chi Minh genommen (200.000 Dong pro Person, 8 Euro – günstiger wird es, wenn ihr die Tickets direkt am Busbahnhof kauft). Die 7-stündige Fahrt war ziemlich schrecklich, denn ich saß am Fenster, war somit fast die ganze Zeit der prallen Sonne ausgesetzt (Vorhänge gab es nicht) und hinter mir saß ein ungewöhnlich riesiger und auch dicker Vietnamese der mir die ganze Zeit sein Knie in den Rücken gedrückt hat.

In Ho Chi Minh hatten wir das Xuan Hue Hotel in der Nähe des Flughafens vorgebucht, da unser Flug mit Jetstar Pacific nach Singapur am nächsten Tag bereits um 9 Uhr abheben sollte. Die Gegend war echt super, denn in unmittelbare Nähe zu dem Hotel gibt es einen riesigen Markt mit günstigem Obst, Kokosnüssen und vietnamesischen Pfannkuchen.

Nach 2,5 Monaten in Vietnam fiel der Abschied nicht soooo schwer – zum einen, weil wir uns unglaublich auf Singapur und Mr Pies gefreut haben und zum anderen … das verrate ich euch das nächste Mal.

Der Beitrag Dalat: Bao Dais Sommerpalast, Herstellung von Seide und Verrücktes am Wasserfall erschien zuerst auf travel2eat.

Wunderschöne Blumen haben wir schon in ganz Asien gesehen. Aber in Dalat gibt es konzentriert auf einen Ort eine wunderbare farbenfrohe Vielfalt. Angeguckt haben wir sie uns unter anderem im Flowerpark (kostet 30.000 Dong Eintritt pro Person, 1,20 Euro).

Das Verrückte Haus

Hübsche Blumen haben wir außerdem um das Verrückte Haus (kostet 40.000 Dong Eintritt pro Person) herum gesehen. Die Anlage beherbergt ein Hotel mit 10 Zimmern (die Zimmer sind nie voll belegt, damit Besucher wie wir auch mal einen Blick ins Innere werfen können), einen kleinen Kaffee-Fruchtsaft-Kiosk (unbedingt beides probieren – ist nicht teuer und schmeckt super lecker) und die Wohnung der Frau, die das wahrlich verrückte Haus in den 1990ern entworfen hat.

Die gesamte Anlage ist noch nicht fertig. Es werden weitere verschlungene Treppen und runde Räume gebaut.

Ein Zimmer in dem Hotel ist übrigens gar so nicht teuer. Beim Rausgehen hat uns eine der Angestellten erzählt, dass das günstigste Zimmer 35 US-Dollar und das teuerste 60 US-Dollar pro Nacht kostet.

Während wir mit ihr sprachen, kam eine andere Angestellte heran und wollte unbedingt meine Haare flechten. Ich habe das erst nur so halb mitbekommen und abgewunken, aber weil sie wirklich traurig war, habe ich sie dann doch flechten lassen. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen .

Der Beitrag Dalat: Blumenparadies und das Verrückte Haus erschien zuerst auf travel2eat.

Hinkommen

Der Reihe nach: Schon Anfang November – also lange vor Cat Ba – stand fest, dass wir Weihnachten und Silvester in Singapur verbringen und dort auf Mr Pies aufpassen werden (auch wenn ich mein Glück damals noch nicht fassen konnte und deswegen auch niemanden etwas verraten habe).

Also war auch klar, dass wir wieder zurück nach Ho Chi Minh müssen, denn die Flüge von Hanoi nach Singapur sind um einiges teurer. Und da wir Dalat auf unserem Weg in den Norden (aus Zeitgründen) auslassen mussten (wir wollten ja Bastis Mama in Hoi An treffen), haben wir auf dem Weg nach Ho Chi Minh einfach noch einen Stop im wunderschönen Dalat eingelegt. Die Busfahrt von Hanoi aus hätte ewig gedauert (über 20 Stunden), daher haben wir uns einen Flug gegönnt.

Kaffee in Hanoi

In Hanoi haben wir noch ein paar entspannte Tage verbracht. Allerdings war es uns auch diesmal nicht möglich, guten Kaffee oder Ei-Kaffee zu finden. Der Lonely Planet Südostasien empfiehlt das Cafe Pho Co, das schön versteckt am Hoan-Kiem-See liegt und hübsch anzusehen ist – aber der Kaffee mit Eischnee war nur so naja. Was daran liegt, dass es im Norden einfach nicht so leckeren Kaffee gibt, wie im Süden (das Like Coffee in Cat-Ba-Stadt ist die Ausnahme!). Umso mehr haben wir uns also auf Dalat gefreut, wo Kaffee angebaut wird.

Dummerweise meint die Airline Jetstar Pacific, bereits morgens um kurz nach 7 Uhr fliegen zu müssen (sind die Piloten da überhaupt schon handlungsfähig?). Also mussten wir bereits um 5 Uhr morgens aus dem (Green Valley) Hotel raus (war ok, aber mehr auch nicht) und mit einem Taxi zum Flughafen fahren (für 260.000 Dong, ca. 10 Euro).

Violet Hotel in Dalat

Etwa 2 Flugstunden später waren wir dann auch schon in Dalat und sind für nur 40.000 Dong pro Person mit einem Shuttle in die Stadt gekommen. Im Violet Hotel haben wir nur 200.000 Dong (8 Euro) pro Nacht für ein riesiges Zimmer mit Bad und diesem Ausblick zahlen müssen.

Frühstück war zwar nicht inklusive, aber ein Stückchen weiter die Straße entlang (vorbei am Dreams Hotel in Richtung Norden laufen) gibt es einen hervorragenden Pho- und Bun-Cha-Laden.

Und Cafes gibt es wie Sand am Meer in Dalat. Unser Favorit war das Café Noi, wo wir täglich Eiskaffee für 15.000 Dong (60 Cent) getrunken haben (dazu gab es immer Tee).

So, zum Abschluss gibt’s noch ein paar Bilder, die euch hoffentlich einen ersten Eindruck von Dalat geben.

Der Beitrag Von Hanoi nach Dalat erschien zuerst auf travel2eat.

Das Ganze hat sich super angehört: mit dem Boot an den unzähligen Kalksteininselchen vorbeischippern, Kayak fahren, schwimmen und noch mehr Bootfahren. Gekostet hat uns das inklusive einem sehr leckeren Mittagessen auf dem Boot (es gab mal nicht nur gebratenen Reis, sondern Fisch, verschiedene Gemüsesorten und Frühlingsrollen) 17 US-Dollar pro Person. Gelohnt hat es sich so naja.

So romantisch es sich angehört hat, so unromantisch war es. Und das lag nicht nur am Wetter. Wir haben den ganzen Tag auf diesem Boot verbracht – das wurde irgendwann ziemlich unspannend. Schwimmen sind wir nicht gegangen, weil es uns dafür zu kalt und ich schon so halb erkältet war. Das Highlight war die Kayak-Tour. Wir durften etwa 1 Stunde lang selbstständig herumfahren und die wunderbare Aussicht genießen.

Obacht auf der Affen-Insel

Ach ja, ganz am Anfang haben wir einen Stop auf der Affen-Insel eingelegt. Wie der Name schon sagt, gab es dort viele (Arschloch-)Affen (seit Malaysia wisst ihr ja, wie sehr wir die mögen). Eines dieser Viecher hat eine ahnungslose Chinesin sogar zwei Mal ins Bein gebissen. Einfach so. Ohne Grund. Sie stand am Wasser und wollte ein Foto von einer anderen Touristin machen. Da kam der Affe. An ihrer Stelle hätte ich mich ja sofort ins nächste Krankenhaus bringen lassen, aber sie hat nur immer wieder ihr Bein angeguckt und unbekümmert abgewunken.

Auf dem Rückweg hat der Bootsfahrer dann aus irgendeinem Grund gemeint, er müsse das Ende des Ausflugs herauszögern und ist so langsam gefahren, dass mir vom Wellengang schlecht wurde.

Ihr seht, wirklich begeistert sind wir nicht von der Tour. Noch dazu haben wir nur ein paar Tage später gesehen, dass es einen Weihnachtsrabatt gibt und das Ganze nur noch 12 US-Dollar kostet. Dumm gelaufen. Immerhin konnten wir endlich mal wieder Kayak fahren (das wollten wir schon seit Kuching unbedingt mal wieder machen). Und die Aussicht war natürlich auch wunderschön.

Aufgemuntert und aufgewärmt haben wir uns am Abend dann mit einem Egg Coffee im Like Coffee .

Der Beitrag Cat Ba: Ausflug in die Halong- und Lan-Ha-Bucht erschien zuerst auf travel2eat.

Dass Cat Cat kein „normales“ Dorf ist, haben wir gleich gemerkt, denn wir mussten pro Person 40.000 Dong (knapp 2 Euro) Eintritt zahlen. Gelohnt hat es sich aber. Zwar kommt man an unzähligen Verkaufsständen vorbei, aber die Verkäuferinnen sind nicht aufdringlich und die Stoffe sind sehr schön anzuschauen. Wir konnten leider nichts kaufen (das müssten wir schließlich monatelang mit uns herumschleppen). Aber sobald wir in Deutschland wieder eine Wohnung haben, kommen wir wieder, und machen einen Großeinkauf an Decken & Co. .

Auf unserem Weg durch das Dorf sind wir auch wieder an Schweinen und Wasserbüffeln vorbeigekommen. Und an einem Haus, in dem Menschen leben, das man aber auch besichtigen kann. Unser Ziel war ein kleiner hübscher Wasserfall.

Nachdem wir in Cat Cat alles gesehen hatten, wollten wir uns noch das kleine Dorf Sin Chai anschauen. Von Cat Cat aus sind das nochmal 2 Kilometer zu laufen. Auf dem Weg haben uns drei kleine Frauen in Badeschlappen (!) überholt…

Sin Chai ist das krasse Gegenteil von Cat Cat. Das Dorf besteht lediglich aus ein paar Bretterhütten, Reisfeldern und das war’s dann auch schon.

Wie ihr auf den Bildern sehen könnt, hatten wir Bomben-Wetter in Sapa. Uns wurde gesagt, dass sich das Wetter in Sapa super schnell ändern kann und man teilweise vor lauter Nebel nichts sieht. Wir hatten Glück und nur Sonnenschein.

Der Rückweg nach Sapa war dann um einiges beschwerlicher als der Hinweg. Während es morgens nur bergab ging, mussten wir uns am Nachmittag in der prallen Sonne den ganzen Weg wieder hochquälen…

Der Beitrag Sapas umliegende Dörfer Cat Cat und Sin Chai erschien zuerst auf travel2eat.

Anreise: von Hanoi nach Sapa

Unser Start in Nordvietnam war allerdings ziemlich unbequem. Da wir dachten, der Bus von Hanoi aus braucht mindestens 8 Stunden, haben wir uns für den Nachtbus entschieden.

Aber anstatt gegen 7 Uhr morgens anzukommen, hielt der Bus bereits um 3 Uhr morgens an. Wir mussten zwar erst zwei Stunden später aussteigen, aber das war immer noch um 5 Uhr morgens (!).

Ich hatte Flip Flops an, weil es in Hanoi unglaublich heiß war – in Sapa hingegen war es um diese (unmenschliche) Uhrzeit bitterkalt (zumindest für mich). Eigentlich hatte ich mich sehr auf kühlere Temperaturen gefreut, aber da wir nun schon viele Monate dieser Hitze ausgesetzt sind, kamen es mir vor wie sibirische Kälte.

Ein Blick auf unsere neue Umgebung ließ mich sofort wieder lächeln: Sapa ist einfach wunderschön. Zwar hatte ich mir unter Sapa immer ein verschlafenes Bergdorf vorgestellt, enttäuscht war ich von dieser mitten in den Bergen gelegenen Stadt aber kein bisschen.

Unterkunft in Sapa

Müde und verfroren machten wir uns auf zum Green Valley Hotel, das wir im Voraus gebucht hatten. Weil in Hanoi alles ausgebucht war, waren wir uns nicht sicher, was uns in Sapa erwartet.

Für drei Nächte in einem sehr schönen Zimmer mit Blick auf die Berge haben wir 34 Euro gezahlt (ohne Frühstück). Auf dem Weg zum Hotel sprach uns eine sehr kleine Frau an (ich bin ja schon klein, aber sie ist noch viel kleiner als ich) und führte uns zu unserem Hotel – wo wir allerdings erst mittags einchecken durften.

Unbedingt Egg Coffee probieren

Die Zeit bis dahin schlugen wir mit einer ersten Besichtigungs-Runde und Kaffee tot. Im Legend Hotel probierten wir (sehr skeptisch) unseren ersten Ei-Kaffee (44.000 Dong pro Glas, knapp 2 Euro). Klingt komisch, schmeckt aber super.

In Sapa laufen viele Frauen herum und versuchen Touristen entweder Taschen, Stoffe und Schmuck (“Shopping, shopping!”) oder Wandertouren zu verkaufen. Die Frauen leben in den umliegenden Dörfern und machen sich jeden Tag in ihren unterschiedlichen Trachten auf den Weg nach Sapa, um Geld zu verdienen.

Bergtour mit Einheimischer

Wir fanden unsere kleine Frau so sympathisch, dass wir die Tour bei ihr buchten. Für 600.000 Dong (24 Euro) wollte Schoscho (so wird ihr Name ausgesprochen – keine Ahnung wie er geschrieben wird ) mit uns zu ihrem Dorf laufen (4 Stunden), uns mit Essen versorgen und uns dann mit dem Moped zurück nach Sapa bringen.

Los ging es am nächsten Tag um 9:30 Uhr morgens. Leider konnte Schoscho an diesem Tag nicht mit uns laufen, da ihre Schwester in der Nacht zuvor ihr erstes Baby zur Welt gebracht hatte.

Trotzdem holte sie uns morgens ab und stellte uns unsere neue Wanderführerin – ihre Schwägerin – und zwei Franzosen vor, die die Tour mit Übernachtung in Schoschos Haus gebucht hatten.

Die Schwägerin führte uns in angenehmen Tempo (viel besser als auf unserer Rinjani-Tour) über die Berge, durch kleinere Dörfer, vorbei an Reisterrassen, Wasserbüffeln und Schweinchen.

Übrigens hatten wir den ganzen Tag über strahlenden Sonnenschein – Sapa war also nicht wirklich eine Abkühlung für uns. Nur am Abend mussten wir unsere Jacken herausholen.

Die Menschen im Norden Vietnams sind teilweise sehr arm, leben in kleinen Holzhütten, bauen Reis und anderes Gemüse an, haben u.a. Schweine und Wasserbüffel und stellen ihre Kleidung selbst her (aus Hanf-Fasern).

An diesem Tag ist mir mal wieder bewusst geworden, wie gut wir es doch haben. Wir müssen daheim nicht jeden Tag sehr früh morgens raus, um selbstgemachte Sachen an Touris zu verkaufen, stundenlange Wanderungen auf uns zu nehmen, bei der Ernte helfen und unsere Klamotten selbst herstellen und färben.

Im Haus einer Einheimischen

Am frühen Nachmittag erreichten wir Schoschos Haus. Es ist verglichen mit den anderen ziemlich groß (innen aber fast leer). Es dient auch dazu, Touris wie die Franzosen in unserer Mini-Gruppe über Nacht zu beherbergen.

Während die Franzosen es sich also im Haus gemütlich machten, liefen Basti und ich nach einer Pause am Haus (inklusive Tee und Pommes – ja, das fanden wir auch seltsam) noch im Dorf herum – diesmal zusammen mit Schoscho, die am Haus zu uns gestoßen war.

Zurückgefahren haben uns dann gegen 17 Uhr ihr Ehemann und ein anderer Mann, der (gefühlt) einfach auf der Straße angehalten wurde . Alles in allem hatten wir einen tollen Tag inmitten einer wunderschönen Berglandschaft.

Der Beitrag Sapa: Es war Liebe auf den ersten Blick erschien zuerst auf travel2eat.

Heute möchten wir euch ein paar von Hanois Sehenswürdigkeiten ans Herz legen. Museumsbesuche können anstrengend sein, aber diese hier lohnen sich: das Hoa -Lo-Gefängnismuseum und das Frauenmuseum (Eintritt kostet jeweils 30.000 Dong pro Person, 1, 20 Euro).

Im Hoa-Lo-Gefängnis oder auch „Hanoi Hilton“ hielten die Nordvietnamesen während des Vietnamkriegs amerikanische Kriegsgefangene (darunter auch John McCain, Senator und Präsidentschaftskandidat der Republikaner bei der Wahl 2008) fest. Glaubt man den (Propagnada-)Bildern im Museum hat es den Kriegsgefangenen an nichts gefehlt und sie hatten eine wunderbare Zeit in dem Gefängnis.

Erbaut wurde das Gefängnis von den Franzosen, die ihre Gefangenen menschenunwürdig eingesperrt haben. Laut Stefan Loose nennen Wissenschaftler dieses Gefängnis „das Schlimmste, was Frankreich Vietnam angetan hat“.

Sehr interessant ist auch das Frauenmuseum. Im letzten Beitrag habe ich euch ja bereits einige Bilder von Straßenverkäuferinnen gezeigt. In dem Museum wird erklärt, dass viele von ihnen ihre Familien auf dem Land zurücklassen, um in Hanoi Geld zu verdienen. Außerdem sind im Museum viele Kleidungsstücke ausgestellt und man erfährt einiges über die heldenhaften Einsatz einzelner Frauen (teilweise noch keine 20 Jahre alt) während des Kriegs.

In Hanoi gibt es ein ganz besonders hässliches Gebäude. Es ist ein riesiger grauer Klotz, der den einbalsamierten Leichnam Ho Chi Minhs beherbergt. Der Held Vietnams wollte eigentlich eingeäschert und bescheiden bestattet werden – stattdessen hat er das bekommen….

Den Leichnam selbst haben wir uns nicht angeguckt. Er wird jedes Jahr im Herbst zur Pflege nach Russland gebracht und wir wollten uns nicht umsonst morgens anstellen, nur um dann für ein paar Sekunden einen Blick auf den Leichnam werfen zu können – oder auch eben nicht. Wir haben dafür das hübsche und sehr einfache Stelzenhaus von Uncle Ho (so wird er häufig in Nordvietnam genannt) besichtigt, in dem er zwischen 1958 und 1969 zeitweise lebte und arbeitete.

Zum Schluss möchten wir euch noch den Literaturtempel ans Herz legen. Er wurde 1070 (!) zu Ehren von Konfuzius gebaut. Bei unserem Besuch waren sehr viele Absolventen vor Ort.

Der Beitrag Hanoi: Sehenswürdigkeiten, die wir euch ans Herz legen möchten erschien zuerst auf travel2eat.

Angereist sind wir mit dem Zug. Die Fahrt von Ninh Binh aus hat uns 52.000 Dong pro Person gekostet (etwa 2 Euro) – dafür saßen wir aber auch im „Hard Seat“-Abteil. Hart sind die Sitze wirklich und für längere Fahrten würde ich dieses Abteil auf keinen Fall empfehlen, denn es ist überfüllt und unbequem. Von außen sehen die „Hard Seat“-Abteile mit ihren vergitterten Fenstern aus wie Vieh-Wagons. Für kürzere Fahrten empfehlen wir das Abteil allerdings – nicht nur weil es sehr günstig ist, sondern auch weil es witzig ist, das Treiben darin zu beobachten.

Uns gegenüber saß zum Beispiel eine Frau, die ziemlich lang damit beschäftigt war, ihr Gepäck (unzählige Taschen, Tüten und Koffer) an den Ausgang zu schaffen. Als sie den letzten Koffer von der Gepäckablage über mir herunterzerrte, stürzte der Koffer ab und traf dabei auch mein Knie. Wirklich weh getan hat das nicht. Die Frau hat sich gleich entschuldigt und in ihrer Tasche gewühlt. Nach ein paar Minuten zog sie eine Dose Tigerbalm heraus und wollte es auf mein Knie schmieren. Ich hatte eine lange Hose an, schüttelte den Kopf und versuchte ihr klarzumachen, dass das nicht nötig wäre. Doch da war nichts zu machen: Die Frau zog einfach meine Hose hoch und schmierte das Zeug auf mein Knie. Sie können sehr süß sein, diese Vietnamesen…

In Hanoi angekommen hatten wir ein wenig Pech bei der Hotel-Suche, denn die meisten waren ausgebucht. Im November ist High Season in der Hauptstadt. Am Ende haben wir uns im Harmony Hotel in der Altstadt einquartiert – für 22 Dollar die Nacht (inklusive Frühstück).

Die Altstadt Hanois wartet mit extrem viel Verkehr (das ständige Hupen und die unzähligen Mopeds sind echt nervig), viele kleinen Shops, Straßenverkäuferinnen, leckerem Essen (unbedingt Bun Bo Nam Bo probieren) und wunderschönen alten Häuserfronten auf. Ein ausgiebiger Stadtbummel lohnt also.

Sehenswert sind außerdem der Hoan-Kiem-See, der Ngoc-Son Tempel (befindet sich auf einer kleinen Insel im See), die St.-Joseph-Kathedrale und das Wasserpuppentheater. Es gibt mehrere Vorstellungen pro Tag, die meistens schon ausgebucht sind. Eine Karte kostet 60.000 oder 100.000 Dong (2 oder 4 Euro). Wir haben uns für die teureren Karten entschieden, weil wir dachten, die Plätze wären dann viel besser. Das Theater ist allerdings so klein, dass man selbst in den hinteren Reihen noch alles gut sehen müsste. Wirklich geärgert haben wir uns nicht, denn die Vorstellung war super: sie ist kurzweilig, die Musik fröhlich (die Musiker sitzen mit ihren ungewöhnlichen Instrumenten auf der Bühne) und die einzelnen Geschichten werden lustig umgesetzt. Wir würden uns die Vorstellung jederzeit wieder anschauen.

Zu guter Letzt: der Bia Hoi Corner (Bastis Lieblingsplatz in Hanoi). In Hanoi gibt es unglaublich günstiges Fassbier: ein Glas kostet 5.000 Dong (20 Cent). Das Bier wird an Straßenkreuzungen ausgeschenkt, an denen viele kleine Plastik-Stühle stehen und sich am Abend extrem viele Menschen sammeln.

Einen ersten Eindruck von Hanoi habt ihr nun. Das nächste Mal erfahrt ihr u.a. mehr über das Ho-Chi-Minh-Stelzenhaus, das Frauen- und Gefängnismuseum.

Der Beitrag Hanoi: Zugfahrt, Wasserpuppen-Theater und Bia Hoi erschien zuerst auf travel2eat.