Zusammen mit dem wahnsinnig tollen Kampot-Pfeffer hat uns der liebe Ralf von Uncle`s Pepperfarm auch noch einen Rezept-Tipp mitgeschickt – und zwar für Spaghetti Carbonara mit rotem Kampot-Pfeffer. Das Rezept klingt super lecker und wir werden es auf jeden Fall sehr bald ausprobieren. Für den Blog wollten wir aber lieber etwas traditionell kambodschanisches kochen. Schließlich waren wir schon 2 Mal in diesem wundervollen Land und wir lieben traditionelle Landesküche und wollen euch diese auf keinen Fall vorenthalten. In unseren Urlauben essen wir immer ausschließlich das, was die Einheimischen auch essen. Am liebsten auf Märkten oder an kleinen Ständen. Das schmeckt ausgezeichnet und wir lernen das jeweilige Land auf diese Weise noch besser kennen.

Heute verraten wir euch also, wie einfach und schnell es geht, Beef Lok Lak mit einer Limetten-Pfeffer-Soße zu kochen. Gekocht hat übrigens der Basti – wie ich euch ja bereits ganz am Anfang verraten habe, ist das nicht so meine Stärke .

Zutaten für unser Beef Lok Lak mit Kampot-Pfeffer (für 2 Personen)

Kokosfett zum Anbraten

2 Zwiebeln

2 Paprika (optional)

400g bereits in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch

Fischsoße

Sojasoße

Salz

schwarzer Kampot-Pfeffer

1 Limette

Reis (optional)

2 Eier (optional)

So einfach wird’s gemacht

Zu allererst hat der Basti das Rindfleisch in Streifen geschnitten und mit schwarzem Kampot-Pfeffer, Salz und Sojasoße mariniert.

Danach empfehlen wir die Pfeffersoße anzurühren, damit sie durchziehen kann. Dazu gebt ihr einfach 2 Teelöffel schwarzen Kampot-Pfeffer, ½ Teelöffel Salz, den Saft einer Limette und 1 Teelöffel Fischsoße in eine Schüssel und verrührt alles gut.

Falls ihr wie wir Reis zu dem Gericht essen wollt, solltet ihr den natürlich auch rechtzeitig ansetzen. Denn wenn das Fleisch einmal im Wok ist, geht alles ganz schnell. In Kambodscha gibt es zu dem Gericht jedenfalls immer Reis und einen kleinen Deko-Salat, bestehend aus Gurke, Tomate, Salatblättern und Möhren.

Weiter geht’s im Wok: Bevor Basti die in Ringe geschnittenen Zwiebeln im Kokosfett angebraten hat, hat er die Paprika schon mal in Streifen geschnitten. Sobald dann die Zwiebeln im Wok Zwiebeln glasig werden, könnt ihr das Fleisch dazugeben und kurz anbraten. Danach haben wir (also der Basti) noch etwas Fischsoße in den Wok gegeben und zum Schluss die geschnittene Paprika. Ihr könntet statt der Paprika auch Tomaten verwenden oder einfach gar nichts weiter dazugeben.

Und das war es dann auch schon. Basti hat uns noch 2 Spiegeleier gebraten, weil das in Asien auch so üblich ist. Aber das könnt ihr machen, wie ihr wollt.

Wissenswertes zu Fischsoße

Zur Fischsoße: Wir haben uns thailändische Fischsoße (Sqid Brand) und japanische Sojasoße (Kikkoman) bei Amazon bestellt. Wer ein bisschen mehr Geld ausgeben kann, dem empfehlen wir Fischsoße von der vietnamesischen Insel Phu Quoc. Genauso wie in Kampot der beste Pfeffer der Welt wächst, wird in Phu Quoc die beste Fischsoße der Welt hergestellt. Wir waren vor 2 Jahren dort und haben uns selbst von dem grandiosen Geschmack überzeugen können. Unseren Bericht über die Insel könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Avocado-Brot mit Kampot-Peffer

Für alle, die wie ich nicht so begabt am Herd sind, habe ich noch ein ganz simples Frühstücks-Rezept: Avocado-Brot mit Kampot-Pfeffer. Spätestens seit Australien (der Avo-Toast ist dort das Frühstücks-Gericht schlechthin) bzw. schon seit Myanmar (dort gibt es unglaublich leckere Avocados) möchte ich nicht mehr ohne mein Avocado-Brot leben. Richtig gut schmeckt es, wenn ihr noch Pfeffer darauf streut und Tomaten dazu esst. Ein pochiertes Ei passt auch perfekt dazu.

Getrunken habe ich an diesem Morgen übrigens einen Banana-Coffee-Shake. Dieses unglaublich leckere Getränk habe ich ebenfalls im schönen Vietnam kennen und lieben gelernt :). Ich mixe dafür einfach kalten Kaffe mit einer Banane und etwas Magerquark. Wer es gern süßer mag, kann noch Honig oder (typisch vietnamesisch) gesüßte Kondensmilch dazugeben. Na dann, guten Appetit!

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Warum wir uns nicht alles angeschaut haben? Weil wir eine neue Gelassenheit entwickelt haben. Ok, ich habe sie entwickelt (Basti war von Anfang an super entspannt). Ich mache mir seit Vietnam nicht mehr so einen Druck und versuche eine riesige das-müssen-wir-unbedingt-sehen-Liste möglichst schnell abzuarbeiten. So kam es, dass wir uns allein 10 Tage im wunderschönen Hoi An, 11 Tage auf der Insel Cat Ba und 7 Tage im wunderbaren Dalat gegönnt haben.

In Vietnam haben wir auch endlich wieder Familie in die Arme schließen können und Freunde getroffen. Außerdem haben wir über die atemberaubenden Landschaften gestaunt, unglaublich gut gegessen (Pho!) und super leckeren Kaffee getrunken und Egg Coffee für uns entdeckt (so so so gut!).

Und jetzt kommt das große ABER: So sehr wir dieses Land auch lieben, so sehr haben die Vietnamesen unsere Nerven strapaziert. Hier ein paar Beispiele:

Vietnamesen spucken ständig auf die Straße. Das Wort spucken beschreibt allerdings nicht annähernd das Geräusch, das sie fabrizieren, wenn sie lautstark alles „hochziehen“ was ihr Innerstes hergibt, bevor sie es ausspucken.

Nein, ich kann mich daran einfach niemals gewöhnen!

An das Gehupe in Asien kann man sich gewöhnen. In Vietnam allerdings nicht. So schlimm wie in Vietnam wird in keinem anderen Land gehupt – und es nervt. Ich glaub die merken gar nicht mehr, dass sie hupen oder warum sie hupen.

Vietnamesen scheren sich kein bisschen um andere Leute: Sie gehen keinen Schritt zurück, wenn sie den Weg blockieren, gucken nicht, wenn sie mit dem Moped unterwegs sind, spielen lautstarke Musik im Schlafbus oder nachts im Hotel, „reden“ lautstark und gehen auch dann nicht zur Seite, wenn man sie mit dem Moped schon fast umgefahren hat (wenn sie keine Hupe hören, rühren sie sich auch nicht).

Apropo Vietnamesen in Hotels: Da werden nachts oder morgens um 7 Uhr die Türen um die Wette geknallt, der Fernseher läuft auf voller Lautstärke und die kleinen schmächtigen Vietnamesen verwandeln sich in rücksichtslose Trampeltiere.

Viele Vietnamesen verlangen unverschämte Preise auf dem Markt. Dass sie versuchen, uns abzuziehen, stört mich ja gar nicht so sehr (das gehört halt in Asien dazu), aber es sollte halt nicht unverhältnismäßig sein. Viele Obstverkäufer sind allerdings so unverschämt, dass sie auch dann nicht mit dem Preis runtergehen, wenn sie genau merken, dass wir die richtigen Preise kennen (besonders auf dem Markt in Cat Ba und auch in Hanoi war das so). Diese Leute verdienen dann lieber gar kein Geld, als uns Touris etwas zu dem normalen Preis zu verkaufen.

Als potenzieller Restaurant-Kunde genießt man sehr viel Aufmerksamkeit: es wird gewunken, gelächelt, Stühle zurechtgerückt bzw. neue Stühle aufgebaut. Sobald man aber sitzt, wird man kaum mehr beachtet (neue Kunden sind jetzt wichtiger). Besonders schlimm war das im Bia-Hoi-Corner in Hanoi. Nachdem Basti sein Bier bestellt hatte, wurden wir meist nicht mehr beachtet. Ich mag ja kein Bier, aber mir wurde nicht einmal etwas anderes angeboten. Einmal habe ich nach Kaffee gefragt, aber da habe ich nur genervte Blicke und ein schnelles Kopfschütteln als Antwort bekommen. Und Basti musste nach seinem ersten Bier oft sehr lange die Angestellten anstarren, bis er ein neues bekam.

Zu guter Letzt, der absolute Oberknaller: An unserem Lieblings-Bun-Bo-Nam-Bo-Stand in Hanoi hat die Standfrau sogar potenziellen neuen Kunden eine Essensprobe aus MEINER Schüssel geben wollen!!!! Ich war so geschockt, dass ich nicht mal etwas gesagt habe, aber zum Glück sind meine Nudeln und Nüsse von ihrem Löffel runtergerutscht.

Trotz allem hatten wir eine wahnsinnig tolle Zeit in Vietnam und wir möchten euch dieses Land ans Herz legen. Allein schon der Geschichte wegen. Und des Essens wegen. Und der Natur wegen. Und es gibt ja auch sehr viele freundliche Menschen. Wir haben super nette Vietnamesen kennengelernt (unsere Kaffee Frau im Markt von Danang, die Besitzer unseres Lieblingsrestaurants in Hoi An).

Und wer frisch von Deutschland kommt, kann diese ganzen Unannehmlichkeiten auch noch besser vertragen als wir, die bereits monatelang in Asien unterwegs sind (irgendwann geht einem dieses ständige Verhandeln-Müssen auf den Keks).

Zum Abschluss zeigen wir euch noch einmal ein paar unserer Lieblings-Vietnam-Bilder.

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Los geht’s mit Bao Dai. Er war der letzte Herrscher der Nguyen-Dynastie (Nguyen ist übrigens ein sehr beliebter Name in Vietnam, auch für Straßen), ist allerdings 1955 ins Exil geflohen. Seit dem ist der Palast (einer von seinen drei Palästen in Dalat) vollständig erhalten geblieben. Erbaut wurde dieser hässliche Klotz (unter einem Palast stelle ich mir etwas hübscheres vor) in den 30er Jahren. Der Eintritt von 15.000 Dong pro Person (60 Cent) lohnt sich.

Nach der Besichtigung kann man sich ein Moped leihen und zu einem der vielen Wasserfälle in der Umgebung Dalats fahren. Unser Ziel war der 35 Kilometer entfernte Elephant Wasserfall – allerdings haben wir den nicht gefunden. Dafür haben wir die herrliche Landschaft genossen, wunderschöne Kaffeeplantagen gesehen und einigen Frauen bei der Herstellung von Seide über die Schulter geschaut (für 10.000 Dong pro Person, 40 Cent).

Auf dem Rückweg sind wir dann doch noch an einem Wasserfall/Vergnügungspark vorbeigekommen: dem Dalanla Wasserfall (Eintritt: 20.000 Dong pro Person, 80 Cent). Wir sind zum Wasserfall gelaufen, andere haben die Rodelbahn genutzt (die einen übrigens auch wieder den Berg rauf bringt – Asiaten laufen einfach nicht gern). Es gibt zwei Wasserfälle. Den zweiten erreicht man in etwa 5 Minuten zu Fuß – oder aber man nimmt die Seilbahn (!), die im Schneckentempo fährt. Am zweiten Wasserfall angekommen, hat man einen super Ausblick auf den Wald. Wer noch weiter nach unten möchte kann entweder zu Fuß gehen – oder den Fahrstuhl (!!!) benutzen. Dazu fällt mir nun nichts mehr ein, außer: Asiaten …

So, das waren sie – unsere Dalat-Tipps. Von Dalat aus haben wir den Bus nach Ho Chi Minh genommen (200.000 Dong pro Person, 8 Euro – günstiger wird es, wenn ihr die Tickets direkt am Busbahnhof kauft). Die 7-stündige Fahrt war ziemlich schrecklich, denn ich saß am Fenster, war somit fast die ganze Zeit der prallen Sonne ausgesetzt (Vorhänge gab es nicht) und hinter mir saß ein ungewöhnlich riesiger und auch dicker Vietnamese der mir die ganze Zeit sein Knie in den Rücken gedrückt hat.

In Ho Chi Minh hatten wir das Xuan Hue Hotel in der Nähe des Flughafens vorgebucht, da unser Flug mit Jetstar Pacific nach Singapur am nächsten Tag bereits um 9 Uhr abheben sollte. Die Gegend war echt super, denn in unmittelbare Nähe zu dem Hotel gibt es einen riesigen Markt mit günstigem Obst, Kokosnüssen und vietnamesischen Pfannkuchen.

Nach 2,5 Monaten in Vietnam fiel der Abschied nicht soooo schwer – zum einen, weil wir uns unglaublich auf Singapur und Mr Pies gefreut haben und zum anderen … das verrate ich euch das nächste Mal.

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1. Stop: aktives Kloster

Herausgekommen sind wir nach der ersten Fahrt an der Truc-Lam-Pagode (ein aktives Kloster). Die Anlage ist wunderschön – mit vielen Blumen, einem Tempel, Wald und einem See, zu dem wir gelaufen sind.

Das einzige was dort nicht schön war, waren die vielen riesigen Spinnen, die ihre Netze zwischen den Bäumen spannen. Also Augen auf beim Herumlaufen, die Netze sind nämlich nicht besonders hoch.

2. Sop: Valley of Love

Ein weiteres tolles Ausflugsziel in Dalat ist das Valley of Love, das man mit dem Moped schnell erreichen kann (etwa 5 Kilometer von Dalat entfernt). Dieses riesige und wunderschön angelegte Gebiet ist eine Art Freizeitpark mit Attraktionen wie einem Liebes-Labyrinth, Blumengärten, kleinen Fahrgeschäften, einer Zip Line und natürlich vielen Herz-Motiven.

3. Stop: Historical Village

Ganz in der Nähe des Liebes-Parks befindet sich das Historical Village. Da wir keinerlei Erklärung zu dem Haus mit seinen unzählichen Zimmern, verschlungenen Gängen und Ausstellungsgegenständen bekommen haben, fanden wir das Ganze am Anfang ziemlich bizarr.

Doch nach einer Weile konnten wir uns an den wunderschönen Faden-Bildern gar nicht mehr satt sehen (den genauen Namen der Bilder kennen wir nicht). Wir konnnten den Frauen bei der Herstellung der Bilder über die Schulter schauen: sie nähen verschiedenfarbige Fäden auf eine Stoff-Wand und daraus entsteht dann ein wunderschönes Bild. Wären wir nicht auf Weltreise, hätten wir definitiv eins gekauft. Leider durften wir dort nicht fotografieren.

Wie ihr seht, gibt es in und um Dalat viel zu sehen. Im nächsten Beitrag erfahrt ihr u.a. mehr über Bao Dais Sommerpalast (eine Art-déco-Villa aus den 30er Jahren) und die Herstellung von Seide.

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Wunderschöne Blumen haben wir schon in ganz Asien gesehen. Aber in Dalat gibt es konzentriert auf einen Ort eine wunderbare farbenfrohe Vielfalt. Angeguckt haben wir sie uns unter anderem im Flowerpark (kostet 30.000 Dong Eintritt pro Person, 1,20 Euro).

Das Verrückte Haus

Hübsche Blumen haben wir außerdem um das Verrückte Haus (kostet 40.000 Dong Eintritt pro Person) herum gesehen. Die Anlage beherbergt ein Hotel mit 10 Zimmern (die Zimmer sind nie voll belegt, damit Besucher wie wir auch mal einen Blick ins Innere werfen können), einen kleinen Kaffee-Fruchtsaft-Kiosk (unbedingt beides probieren – ist nicht teuer und schmeckt super lecker) und die Wohnung der Frau, die das wahrlich verrückte Haus in den 1990ern entworfen hat.

Die gesamte Anlage ist noch nicht fertig. Es werden weitere verschlungene Treppen und runde Räume gebaut.

Ein Zimmer in dem Hotel ist übrigens gar so nicht teuer. Beim Rausgehen hat uns eine der Angestellten erzählt, dass das günstigste Zimmer 35 US-Dollar und das teuerste 60 US-Dollar pro Nacht kostet.

Während wir mit ihr sprachen, kam eine andere Angestellte heran und wollte unbedingt meine Haare flechten. Ich habe das erst nur so halb mitbekommen und abgewunken, aber weil sie wirklich traurig war, habe ich sie dann doch flechten lassen. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen .

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Hinkommen

Der Reihe nach: Schon Anfang November – also lange vor Cat Ba – stand fest, dass wir Weihnachten und Silvester in Singapur verbringen und dort auf Mr Pies aufpassen werden (auch wenn ich mein Glück damals noch nicht fassen konnte und deswegen auch niemanden etwas verraten habe).

Also war auch klar, dass wir wieder zurück nach Ho Chi Minh müssen, denn die Flüge von Hanoi nach Singapur sind um einiges teurer. Und da wir Dalat auf unserem Weg in den Norden (aus Zeitgründen) auslassen mussten (wir wollten ja Bastis Mama in Hoi An treffen), haben wir auf dem Weg nach Ho Chi Minh einfach noch einen Stop im wunderschönen Dalat eingelegt. Die Busfahrt von Hanoi aus hätte ewig gedauert (über 20 Stunden), daher haben wir uns einen Flug gegönnt.

Kaffee in Hanoi

In Hanoi haben wir noch ein paar entspannte Tage verbracht. Allerdings war es uns auch diesmal nicht möglich, guten Kaffee oder Ei-Kaffee zu finden. Der Lonely Planet Südostasien empfiehlt das Cafe Pho Co, das schön versteckt am Hoan-Kiem-See liegt und hübsch anzusehen ist – aber der Kaffee mit Eischnee war nur so naja. Was daran liegt, dass es im Norden einfach nicht so leckeren Kaffee gibt, wie im Süden (das Like Coffee in Cat-Ba-Stadt ist die Ausnahme!). Umso mehr haben wir uns also auf Dalat gefreut, wo Kaffee angebaut wird.

Dummerweise meint die Airline Jetstar Pacific, bereits morgens um kurz nach 7 Uhr fliegen zu müssen (sind die Piloten da überhaupt schon handlungsfähig?). Also mussten wir bereits um 5 Uhr morgens aus dem (Green Valley) Hotel raus (war ok, aber mehr auch nicht) und mit einem Taxi zum Flughafen fahren (für 260.000 Dong, ca. 10 Euro).

Violet Hotel in Dalat

Etwa 2 Flugstunden später waren wir dann auch schon in Dalat und sind für nur 40.000 Dong pro Person mit einem Shuttle in die Stadt gekommen. Im Violet Hotel haben wir nur 200.000 Dong (8 Euro) pro Nacht für ein riesiges Zimmer mit Bad und diesem Ausblick zahlen müssen.

Frühstück war zwar nicht inklusive, aber ein Stückchen weiter die Straße entlang (vorbei am Dreams Hotel in Richtung Norden laufen) gibt es einen hervorragenden Pho- und Bun-Cha-Laden.

Und Cafes gibt es wie Sand am Meer in Dalat. Unser Favorit war das Café Noi, wo wir täglich Eiskaffee für 15.000 Dong (60 Cent) getrunken haben (dazu gab es immer Tee).

So, zum Abschluss gibt’s noch ein paar Bilder, die euch hoffentlich einen ersten Eindruck von Dalat geben.

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Das Ganze hat sich super angehört: mit dem Boot an den unzähligen Kalksteininselchen vorbeischippern, Kayak fahren, schwimmen und noch mehr Bootfahren. Gekostet hat uns das inklusive einem sehr leckeren Mittagessen auf dem Boot (es gab mal nicht nur gebratenen Reis, sondern Fisch, verschiedene Gemüsesorten und Frühlingsrollen) 17 US-Dollar pro Person. Gelohnt hat es sich so naja.

So romantisch es sich angehört hat, so unromantisch war es. Und das lag nicht nur am Wetter. Wir haben den ganzen Tag auf diesem Boot verbracht – das wurde irgendwann ziemlich unspannend. Schwimmen sind wir nicht gegangen, weil es uns dafür zu kalt und ich schon so halb erkältet war. Das Highlight war die Kayak-Tour. Wir durften etwa 1 Stunde lang selbstständig herumfahren und die wunderbare Aussicht genießen.

Obacht auf der Affen-Insel

Ach ja, ganz am Anfang haben wir einen Stop auf der Affen-Insel eingelegt. Wie der Name schon sagt, gab es dort viele (Arschloch-)Affen (seit Malaysia wisst ihr ja, wie sehr wir die mögen). Eines dieser Viecher hat eine ahnungslose Chinesin sogar zwei Mal ins Bein gebissen. Einfach so. Ohne Grund. Sie stand am Wasser und wollte ein Foto von einer anderen Touristin machen. Da kam der Affe. An ihrer Stelle hätte ich mich ja sofort ins nächste Krankenhaus bringen lassen, aber sie hat nur immer wieder ihr Bein angeguckt und unbekümmert abgewunken.

Auf dem Rückweg hat der Bootsfahrer dann aus irgendeinem Grund gemeint, er müsse das Ende des Ausflugs herauszögern und ist so langsam gefahren, dass mir vom Wellengang schlecht wurde.

Ihr seht, wirklich begeistert sind wir nicht von der Tour. Noch dazu haben wir nur ein paar Tage später gesehen, dass es einen Weihnachtsrabatt gibt und das Ganze nur noch 12 US-Dollar kostet. Dumm gelaufen. Immerhin konnten wir endlich mal wieder Kayak fahren (das wollten wir schon seit Kuching unbedingt mal wieder machen). Und die Aussicht war natürlich auch wunderschön.

Aufgemuntert und aufgewärmt haben wir uns am Abend dann mit einem Egg Coffee im Like Coffee .

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Anreise und Unterkunft

Von unserer Odyssee von Sapa nach Cat Ba hatte ich ja bereits berichtet. Heute geht es um Cat-Ba-Stadt, wo wir insgesamt 11 Nächte im Thang-Loi-Hotel verbracht haben (für nur 6 US-Dollar pro Nacht). Der Bus hält direkt vor dem Hotel bzw. schräg gegenüber.

In der Hauptsaison (Mai bis September) erhöht sich der Preis für ein Zimmer mit Meerblick allerdings auf satte 40 US-Dollar. Wir hatten also Glück, dass wir Ende November dort waren.

Bester Kaffee in Cat Ba

Für nur 1 Euro pro Person haben wir im Hotel auch ein leckeres Frühstück bekommen (Brot mit Rührei, Tomate und Gurke). Ansonsten kann man in der Bäckerei sehr leckere Sandwiches kaufen. Den besten Kaffee der Stadt gibt’s im Like Coffee. Dort haben wir morgens immer normalen Kaffee mit süßer Kondensmilch und abends Egg Coffee getrunken. Dieser Ei-Kaffee ist wirklich der Hammer. Und nein, er schmeckt überhaupt nicht nach Ei, sondern nach einer leckeren süßen Creme mit Kaffee.

Essen in Cat Ba

Was das Essen angeht, hatte ich in Cat Ba eine Premiere: Ich habe ein Pho (vietnamesische Nudelsuppe) zurückgehen lassen!!! Sie hat einfach nach nichts geschmeckt. Das war leider nicht die einzige Essens-Enttäuschung in Cat Ba.

Wir empfehlen daher, die offensichtlichen Touristen-Restaurants zu meiden und lieber in den Pho-Laden neben der Rose Bar zu gehen. Gut geschmeckt hat es uns auch im Phuong-Nhung-Restaurant. Es liegt in der gleichen Straße wie das Thang-Loi-Hotel, der Like-Coffee-Shop und die Bäckerei.

Cat Bas Strände

Nun fährt man nicht unbedingt wegen des Essens nach Cat Ba. Es ist schließlich eine Insel, auf der man baden möchte. Es gibt 3 Strände, die in wunderschönen Buchten liegen und die man von der Stadt aus gut zu Fuß erreichen kann. Die Strände sind über einen sehr schönen Weg miteinander verbunden.

Wer sich etwas gönnen möchte und nicht gerade wie wir zur kalten Jahreszeit nach Cat Ba reist (wir hatten etwa eine Woche lang recht kühle Temperaturen), sollte sich ein Hotelzimmer in einem der hübschen Strandresorts leisten. Es lohnt sich!

Ausflug zum Nationalpark

Weil wir nur drei richtig warme Tage hatten, haben wir uns an einem kühleren Tag ein Moped ausgeliehen (für 80.000 Dong, etwa 3 Euro), sind zum Nationalpark gefahren und haben uns dort aufgewärmt, indem wir ca. 1 Stunde lang zum Gipfel gelaufen sind. Die 40.000 Dong Eintritt pro Personen lohnen sich, denn die Aussicht vom Gipfel ist wirklich wunderschön.

Krankenhaus-Höhle

Auf dem Weg zum Nationalpark haben wir einen Stop bei der Krankenhaus-Höhle eingelegt. Für 15.000 Dong pro Person konnten wir uns frei in der Höhle, die während des Vietnamkriegs als bombensicheres Krankenhaus und als Unterschlupf für die Führer des Vietcong diente, bewegen.

Abschließen möchte ich diesen Beitrag mit ein paar Aufnahmen, die euch hoffentlich einen guten Eindruck vom Leben in Cat Ba geben…

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Tour zum Bac-Ha-Markt

Wir haben den Markt im Rahmen einer Tour besichtigt, die jedes Hotel in Sapa anbietet. In unserem Green Valley Hotel haben wir den Preis von 15 US-Dollar pro Person auf 13 heruntergehandelt. Im Preis inbegriffen waren die Busfahrt nach Bac Ha, der Besuch eines Dorfes und ein Blick auf China.

Wasserbüffel auf dem Viehmarkt

Los ging es bereits morgens um 7 Uhr. Den Markt konnte dann 3 Stunden lang jeder für sich erkunden. Wir haben uns zu erst den Viehmarkt vorgenommen. Kaum hatten wir den kleinen Hügel in der Nähe des eigentliches Marktes erklommen, waren wir auch schon umgeben von Wasserbüffeln. Obwohl die Tiere ganz friedlich sind, habe ich doch einen Heiden-Respekt vor ihnen.

Inmitten von diesen großen Büffeln (mit ihren spitzen Hörnern) zu stehen, sich an ihnen vorbeizudrücken und hier und da mal ihrem Schwanzwedeln ausweichen zu müssen, war also nicht ohne für mich.

Nach den Tieren haben wir uns die Fleisch-, Fisch-, Obst- und Gemüseabteilung angeschaut, konnten uns kaum an den farbenfrohen Stoffen und ihre Verkäuferinnen sattsehen und fanden uns mittags inmitten von Vietnamesen in einer Nudelküche wieder, in der wir Hühnchen-Pho für nur 25.000 Dong pro Suppe (1 Euro) gegessen haben.

Gekauft haben wir außerdem eine Papaya für 15.000 Dong und 5 Postkarten für 35.000 Dong. Am liebsten hätte ich noch viel mehr mitgenommen (Kissenbezüge, Decken, Schals, Taschen, …), aber das musste ich mir leider verkneifen.

Hier noch ein paar Bilder vom Markt-Friseur und -Treiben…

Besuch eines Lehmhauses von Locals

Gegen 13 Uhr fanden wir uns alle wieder am Bus ein und fuhren zu einem winzigen Dorf, in dem die Menschen noch in super einfachen Lehmhäusern leben.

Was uns schockiert hat: Jeden Sonntag werden mehrere Touri-Gruppen durch die Wohnhäuser der Menschen geschleust und dafür bekommen die armen Leute anscheinend keinen Cent. Wir sind fest davon ausgegangen, dass ein Teil unserer 26 US-Dollar an diese Menschen geht, aber laut unserem Guide ist dem nicht so.

An Chinas Grenze

Unsere letzte Station war die Grenze zu China. Wir haben nun zumindest schonmal einen Blick auf das Land werfen können….

Mit dem Schlafbus nach Cat Ba

Am Abend waren wir dann wieder in Sapa. Für uns war der Tag damit aber noch nicht zu Ende, denn wir hatten für 22 Uhr den Schlafbus nach Hanoi gebucht. Dummerweise kamen wir schon 3 Uhr morgens dort an und da wir direkt weiter nach Cat Ba wollten, mussten wir noch 2 Stunden am (geschlossenen) Busbahnhof überbrücken, bevor uns ein Mann in seinen Bus nach Hai Phong winkte.

Um 7 Uhr morgens waren wir dann in Hai Phong, 1,5 Stunden später brachte uns ein anderer Bus zum Boot, das uns nach einer etwa halbstündigen Fahrt auf der Insel Cat Ba absetzte. Dort stiegen wir wieder in einen Bus, der uns nach Cat Ba Stadt brachte, wo wir schließlich gegen 10 Uhr morgens ankamen. Was für eine Odyssee!

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Dass Cat Cat kein „normales“ Dorf ist, haben wir gleich gemerkt, denn wir mussten pro Person 40.000 Dong (knapp 2 Euro) Eintritt zahlen. Gelohnt hat es sich aber. Zwar kommt man an unzähligen Verkaufsständen vorbei, aber die Verkäuferinnen sind nicht aufdringlich und die Stoffe sind sehr schön anzuschauen. Wir konnten leider nichts kaufen (das müssten wir schließlich monatelang mit uns herumschleppen). Aber sobald wir in Deutschland wieder eine Wohnung haben, kommen wir wieder, und machen einen Großeinkauf an Decken & Co. .

Auf unserem Weg durch das Dorf sind wir auch wieder an Schweinen und Wasserbüffeln vorbeigekommen. Und an einem Haus, in dem Menschen leben, das man aber auch besichtigen kann. Unser Ziel war ein kleiner hübscher Wasserfall.

Nachdem wir in Cat Cat alles gesehen hatten, wollten wir uns noch das kleine Dorf Sin Chai anschauen. Von Cat Cat aus sind das nochmal 2 Kilometer zu laufen. Auf dem Weg haben uns drei kleine Frauen in Badeschlappen (!) überholt…

Sin Chai ist das krasse Gegenteil von Cat Cat. Das Dorf besteht lediglich aus ein paar Bretterhütten, Reisfeldern und das war’s dann auch schon.

Wie ihr auf den Bildern sehen könnt, hatten wir Bomben-Wetter in Sapa. Uns wurde gesagt, dass sich das Wetter in Sapa super schnell ändern kann und man teilweise vor lauter Nebel nichts sieht. Wir hatten Glück und nur Sonnenschein.

Der Rückweg nach Sapa war dann um einiges beschwerlicher als der Hinweg. Während es morgens nur bergab ging, mussten wir uns am Nachmittag in der prallen Sonne den ganzen Weg wieder hochquälen…

Der Beitrag Sapas umliegende Dörfer Cat Cat und Sin Chai erschien zuerst auf travel2eat.